材料
大豆粉200g
無糖ココア20g
オートミール大さじ3（なくても可）
砂糖20g
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー小さじ1
バター50g
豆乳100～120cc
板チョコ1枚

作り方

①　バターは小さく切って冷凍庫で冷やす。板チョコは好きな大きさに砕いておく。

②　大豆粉、ココア、オートミール、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れグルグル混ぜる。　　チョコも入れる。

③　冷やしておいたバターを②に入れてスケッパーで切りながら混ぜる。　　手ですり合わせながら混ぜる。おから状にする。

④　豆乳100ccを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。　　捏ねないようにひとまとめにする。　　まとまりにくかったら残りの豆乳を足す。

⑤　ひとまとめにしたらラップに包み冷蔵庫で20～30分休ませる。

⑥　ラップの上から綿棒で伸ばす。2つに折りたたむ。また伸ばす。を3～4回繰り返す。

⑦　ラップを外し、オーブンシートの上に2cmくらいの厚さに伸ばして（くっつくようなら打ち粉をする。）　　16等分にカットして200度に予熱したオーブンで5分焼いて、190度に下げて15分ほど焼く。