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鞍掛豆 200g 5ヶセット

¥1,100(税別)
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★くらかけ豆
大豆の仲間で青大豆に分類され、馬の背中に鞍(くら)をかけたように、黒色もしくは茶色の大きな斑(まだら模様)が入っているのが特徴です。
海苔のような香りがします。

普通の大豆より脂肪分が少なく、ベータカロチンが豊富なため、心筋梗塞や脳卒中、コレステロールによる血管障害などを抑制すると言われています。
緑の色素にはクロロフィル(葉緑素)も含まれています。

ピロールくらかけ豆は、こだわって育てた豆なので、豆そのものの味が生きていて栄養価も高いです。
塩ゆでして豆そのものの味を楽んでみてください。